从儿童心理学的角度来看，您孩子的反应揭示了他的内在心理需求和当前学习习惯上的一些问题。让我们从几个关键的方面来深度剖析。

1. 孩子的年龄和注意力特点

五岁的孩子正处于注意力发展的初期阶段，注意力的稳定性和持续时间都较短。一般来说，这个年龄的孩子每次只能专注几分钟，且需要不断变化的刺激才能维持注意力。而三页72道题的减法练习对他来说是一个巨大的挑战，相当于超出了他的能力范围。因为数量多、时间长，他的注意力自然容易被分散，出现您观察到的玩耍、分心的情况。

2. 任务超负荷引发的焦虑和抗拒心理

对一个五岁的孩子来说，做完72道题是一个相当庞大的任务。孩子意识到这项任务的庞大，自然会感到焦虑和压力，进而产生抗拒心理。因此，他表现出的多次拖延行为，如上厕所、玩玩具，实际上是他潜意识里对这项任务的一种“逃避反应”。当您设定时间和惩罚条件后，他的抗拒情绪变得更加明显，因为压力进一步放大了，甚至导致了情绪崩溃。

3. 外部动机的局限性

您提到了用“火腿肠”和“出去玩”作为激励，这在短期内确实可以增强孩子的动机，但在长期来看，对孩子的内在驱动力影响有限。外部奖励的方式容易导致孩子做题的动力只是为了获得奖励，而不是为了学习本身。特别是当任务难度较高、孩子感到挫败时，外部奖励反而可能加剧他的无力感和焦虑感。

4. 孩子对自我能力的怀疑和“自我概念”的影响

您提到孩子哭着说“我做不完了，火腿肠没了，时间快到了”，这反映了他对自己完成任务的信心不足。他还需要依赖扳手指头去完成简单的减法，表明他可能在这一方面还没有完全掌握扎实的基础。孩子的“自我概念”尚在形成中，过多的任务压力和失败感可能让他对自己的能力产生负面认识，觉得“自己不行”或“自己很笨”，进一步加深对学习的抗拒心理。

5. 亲子沟通方式的改进空间

虽然您设定了“时间限制”并提出了奖励，但孩子的情绪失控说明沟通方式可能让他感到“被逼迫”。在儿童心理学中，尊重孩子的情感并引导其表述内心的感受，对增强自信和积极情绪非常重要。当前的方式可能让他觉得这不是一个合作关系，而是一种压力源，从而在情绪上更加抗拒。

建议：引导和支持，而不是强压和惩罚

1. 拆分任务，设置适当的阶段性奖励
   可以将72道题分成小组，甚至一组10道，逐步完成。每完成一组后可以给他一个短暂的休息或一个小奖励，慢慢引导他体验到成就感，这样更容易集中注意力。

2. 鼓励他用其他方式计算
   既然他喜欢扳手指，可以帮助他找到适合的辅助工具，比如积木、小石头等，来辅助他完成减法。随着练习次数增加，他会慢慢在无形中练习到心算，而不再依赖手指计算。

3. 改变沟通方式，用“合作”代替“压力”
   尝试用积极的引导方式与他沟通，比如一起规划完成时间，询问他的感受，建立一种“我们一起努力完成任务”的感觉，而不是完全依赖惩罚。

4. 增强自信，减少对学习的恐惧
   他哭着说“我做不完了，火腿肠没了，时间快到了”，这句话中可以看到他对自己能力的否定和挫败感。您可以帮助他建立自信心，告诉他“妈妈看到你很努力”或“你能完成这部分就很棒了”，让他感到自己的努力被认可，而不是仅仅关注结果。

总结：将学习的任务转化为孩子可以理解的小成就

五岁的孩子在成长过程中对自己完成事情的成就感尤为看重。如果过度施加压力，可能会让他对学习产生更深的恐惧和厌恶。逐步引导他在小成就中积累自信，不断增强专注力和耐力。您可以让他逐步体验到学习的乐趣和进步的快乐，最终形成内在的学习驱动力。

prompt：

给5岁的孩子布置了20内的减法3页72道题，他做了3个小时了，一会玩玩，一会睡觉，一会上厕所，小动作特别多，注意力极其不集中。我给他说我定个时间，20分钟，如果你做不完，我们就不出去啦，答应给你买的火腿肠也买不成啦。他说好难啊，要扳手指头，我说这都是以前你会做的啊。定了时间后，他就开始哭，我做不完了，火腿肠没了，时间快到了。

你是一位顶级儿童心理学家，请你深度剖析下。